東京報道新聞

タグ：中毒

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  • 2025/12/7
  • コラム・インタビュー, マネー・ライフ
  • 秋谷進

  銀杏7個でも中毒に？致死率25％の「銀杏中毒」の危険性

  秋の味覚として、茶碗蒸しやおつまみなどで親しまれている銀杏（ギンナン）。ときに命に関わる重篤な中毒を引き起こす可能性があることをご存知でしょうか。今回は、銀杏で中毒が起きる理由や症状、そして「〇個なら安全」という明確な基準が存在しない理由について、詳しく解説します。