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米食品業界で合成着色料廃止の動きが拡大 健康問題対応で政策転換
米国の食品産業において、人工的な着色添加物を排除する取り組みが急速に広がっています。6月25日、スイス系大手食品メーカーのネスレUSAが、2026年半ばを期限として米国市場での合成着色料の完全撤廃を宣言しました。
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